Una de les receptes més tradicionals de Formentera és el peix sec, que elaboren els pescadors de l’illa i que s’utilitza bàsicament per elaborar l’ano-menada ensalada pagesa, tot i que també es pot consumir d’altres formes. Assecar el peix és una tècnica que començaren a utilitzar els pescadors per poder aprofitar ...Leer más