Nella maggior parte dei piatti che compongono la gastronomia di Formentera sono presenti sia il pesce che i frutti di mare, tenendo conto che gli abitanti dell’isola hanno sempre sfruttato al massimo tutte le risorse marine. Tra le specie più utilizzate, oggi purtroppo scarsa, troviamo il “raor” o pesce pettine. ...Leer más

(Español) Con seis kilómetros de longitud es la playa más grande no sólo de Formentera sino también de las Pitiüses. A lo largo de su recorrido encontramos diversos restaurantes de calidad donde comer algunos... Leer más

Non potevamo concludere questa guida senza citare alcuni elementi indispensabili della gastronomia dell’isola, forse meno conosciuti rispetto a quelli precedenti, ma che meritano di essere elencati e divulgati. Il primo è il sale, in particolare il "Sale Liquido Naturale di Formentera", un elemento in grado di accentuare il sapore naturale degli ...Leer más

(Español) Playa Estany des PeixLeer más

Playa de TramuntanaLeer más

(Español) Pequeña y coqueta cala de arena blanca situada en un pintoresco paraje natural. La naturaleza se mezcla con el encanto de los varaderos de los pescadores de la zona. Se trata...Leer más

Il formaggio di Formentera è un prodotto raro che viene elaborato ancora in modo artigianale dalle donne del posto. Diciamo raro perché la produzione è limitata e realizzata principalmente per consumo proprio. Si elaborano con latte crudo di capra e pecora, si caglia con fiore di cardo, chiamata “l’herba del formatjar” ...Leer más

(Español) Se encuentra en el principal núcleo turístico de la isla y es, por tanto, prácticamente una playa urbana en su mayor parte, con lo que cuenta básicamente con todos los servicios. A pesar de su ubicación, sus aguas...Leer más

È il dessert per eccellenza della gastronomia di Formentera e uno dei piatti che richiede una ma-ggior elaborazione. Il “flaó” (torta al formaggio aromatizzata) è il risultato di un miscuglio di ingredienti che a prima vista potrebbero sembrare difficili da abbinare, come il formaggio fresco e la menta, ma che ...Leer más

(Español) Pequeña bahía en forma de herradura con un ancho arenal y unas aguas turquesas excepcionales para el baño y la práctica de buceo de superficie. Hay varios restaurantes en los que degustar algunos de los platos típicos...Leer más

Playa de ses CanyesLeer más

(Español) Cala en BasterLeer más

(Español) Kilómetro y medio de playa de arena fina y aguas transparentes de frecuente oleaje. Aunque no está permitido, el nudismo es frecuente en los extremos menos concurridos de esta playa, que está rodeada...Leer más

L’elaborazione del vino a Formentera è un’attività tradizionale che risale a tempi immemorabili. Esistono testimonianze della produzione ed elaborazione di vini del XIII secolo e, sebbene l’isola rimase spopolata per più di tre secoli, quattro secoli più tardi con il processo di ripopolamento aumentò la coltivazione della vite e la ...Leer más

Playa de sa Roqueta Leer más

Dell’isola di Formentera sono conosciute a livello internazionale le spiagge, i paesaggi circostanti e la tranquillità con cui accoglie i turisti, un tesoro che attrae chiunque giunge su quest’isola. Ma non dobbiamo assolutamente dimenticare che Formentera possiede una ricchezza gastronomica degna di essere citata, basata sulla tradizione e gli elementi ...Leer más

(Español) Nombre con el que se llama a un largo tramo de la costa Norte de Formentera, situado en la parte occidental y central de la Punta des Trocadors. Diversas ensenadas separan numerosas playas de fina...Leer más

Fino ad ora abbiamo parlato della gastronomia di Formentera, dei frutti di mare, del pesce, dei formaggi e del vino come elementi indispensabili. È giunto il momento di ricordare il ruolo estre-mamente importante che svolge la carne e i prodotti derivati nel ricettario tradizionale dell'isola. Possiamo distinguere alcuni piatti elaborati con carne ...Leer más

(Español) Marina de FormenteraLeer más

Poche persone sanno che la distilleria più antica delle Pitiuses è nata proprio a Formentera passando successivamente a Ibiza. Le erbe silvestri sono state utilizzate a Formentera, sia per cucinare o condire diverse pietanze, che per elaborare rimedi medicinali o liquori stomacali. Abbiamo già citato l’uso della menta come condimento alimentare ...Leer más

Una delle ricette tipiche e tradizionali di Formen-tera è il “peix sec” (pesce secco), elaborato dai pescatori dell’isola e utilizzato principalmente per elaborare la cosiddetta "ensalada payesa" (insalata paesana a base di patate), anche se può essere consumato in diversi modi. L’essiccatura del pesce è una tecnica che iniziarono ad utilizzare ...Leer más

Restaurante Juan y Andrea Leer más